PEPES PINDANG SPESIAL, GAMPANG SEKALI DAN ENAK !!! - RESEP TURUN TEMURUN
thanks dear 😘 @sitti_surianti
・・・Assalaamu'alaikum
Selamat siang
Selamat makan siang🥰
#masakapahariini
Sejak kemarin pengen buat pepes pindang nih moms,jadi langsung deh pesen ketukang sayur ,alhamdulillah yg dipesen lengkap jadi cuuus buat😘.yang mau resepnya yuuuk buat moms.
PEPES PINDANG
Bahan:
4 keranjang ikan pjndang yg isinya 2 ekor bersihkan insang dan isi perutnya cuci diair mengalir lalu beri perasan jeruk.sisihkan
Daun pisang secukupnya potong2 panaskan sebentar dikompor agar layu.
Tusuk gigi secukupnya
2 lembar daun pandan potong pendek
1 lembar daun kunyit sobek 4
4 buah sereh potong2 pendek geprek
8 lembar daun jeruk
4 tangkai kemangi keluarkan dari tangkainya.
1buah tomat potong2 kotak kecil
2 batang daun bawang irsi tipis2
Garam secukupnya
Kaldu jamur atau bubuk sesuai selera
1/2sdt gula pasir
1sdm minyak sayur
Bumbu yang dihaluskan:
15 cabai rawit
5 cabe keriting
2 cabe merah besar buang bijinya
5 bawang merah
5 bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas jahe merah
1 ruas kunyit
Cara membuat:
👉masukan bumbu yg sudah dihaluskan ke mangkok
👉tambahkan:daun bawang,tomat,minyak sayur,garam,gula,kaldu jamur aduk sampai rata.
👉ambil 2 lembar daun,susun 2 lapis daunnya,tata diujung daun ,daun kunyit,daun pandan,sereh,daun jeruk,beri bumbu yg dihaluskan tata 2 ekor ikan diatasnya tutup kembali bumbu lalu beri kemangi kemudian gulung lalu lipat dikedua ujung tusuk pakai tusuk gigi.
👉lakukan sampai semua terbungkus.jadi 4 bungjus ya
👉panaskan kukusan lalu kukus selama 10 menit.
👉agar tambah enak panggang sebentar diatas teflon sampai daun mengering.
👉angkat dan siap disajikan
👉selamat mencoba ya moms,semoga bermanfaat😘
Bahan:
4 keranjang ikan pjndang yg isinya 2 ekor bersihkan insang dan isi perutnya cuci diair mengalir lalu beri perasan jeruk.sisihkan
Daun pisang secukupnya potong2 panaskan sebentar dikompor agar layu.
Tusuk gigi secukupnya
2 lembar daun pandan potong pendek
1 lembar daun kunyit sobek 4
4 buah sereh potong2 pendek geprek
8 lembar daun jeruk
4 tangkai kemangi keluarkan dari tangkainya.
1buah tomat potong2 kotak kecil
2 batang daun bawang irsi tipis2
Garam secukupnya
Kaldu jamur atau bubuk sesuai selera
1/2sdt gula pasir
1sdm minyak sayur
Bumbu yang dihaluskan:
15 cabai rawit
5 cabe keriting
2 cabe merah besar buang bijinya
5 bawang merah
5 bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas jahe merah
1 ruas kunyit
Cara membuat:
👉masukan bumbu yg sudah dihaluskan ke mangkok
👉tambahkan:daun bawang,tomat,minyak sayur,garam,gula,kaldu jamur aduk sampai rata.
👉ambil 2 lembar daun,susun 2 lapis daunnya,tata diujung daun ,daun kunyit,daun pandan,sereh,daun jeruk,beri bumbu yg dihaluskan tata 2 ekor ikan diatasnya tutup kembali bumbu lalu beri kemangi kemudian gulung lalu lipat dikedua ujung tusuk pakai tusuk gigi.
👉lakukan sampai semua terbungkus.jadi 4 bungjus ya
👉panaskan kukusan lalu kukus selama 10 menit.
👉agar tambah enak panggang sebentar diatas teflon sampai daun mengering.
👉angkat dan siap disajikan
👉selamat mencoba ya moms,semoga bermanfaat😘