❤Mie hijau homemade By @dianfaizin17
Assalamualaikum...
Selamat pagi.... Masih dengan yg hijau2 hehe adem ya liatnya 😍
Perdana bikin mie sendiri alhamdulillah bisa d bilang sukses, abang daffa sukaaa bnget makan mie suka khawatir kalo beli diluar apalagi mie instan... sekarang kita bisa bikin sendiri ya nak... Insyaallah pasti udh terjamin kesehatan nya..
Ini resep nya lihat d youtube dapur adis... Terimakasih ya mbak sngat bermanfaat sekali.. Izin share ulang resep nya.. 🙏
Yuk bu ibu d coba.. Ini beserta step by step nya semoga bermanfaat 😊
❤Mie hijau homemade
By @dianfaizin17
Source @adistinurarifanillah
❤Bahan
150 gr sayur sawi (daun nya aja , cuci bersih potong2)
150 ml air putih
1 butir telur bebek/ayam
1 sdm garam
500 gr tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
❤Langkah
1. Blender sampai halus sawi dan air
2. Setelah halus saring
3. Pecahkan telur, tambahkan jus sawi yg telah di saring tadi sampai 200 ml tambahkan garam aduk sampai rata
4. Masukan campuran jus sawi dan telur td ke tepung aduk rata , lalu uleni pakai tangan sampai Kalis... Jika belum Kalis tambahkan 50 ml jus sawi sisanya.. Uleni lg sampai Kalis..
5. Diamkan adonan... Selama 15 menit tutup menggunakan kain lembab / saya pakai plastik wrap
6. Setelah di diamkan.. Potong adonan menjadi 6 bagian , lalu giling
7. Giling adonan sampai ketebalan yg d inginkan.. Sesekali olesi tepung tapioka pada saat menggiling agar tdak lengket
8. Giling lagi d gilingan pisau , hingga berbentuk mie..
Oke deh beres siap d olah.... bsa d simpan d kulkas ya buat stock simpan d wadah kedap udara 😊😊
Happy cooking.. Selamat mencoba.. ❤❤
#db_mie