Pizza Teflon Paling Praktis Paling Cepat Cara Membuatnya dan Anti Gagal
Pizza Teflon By @umi_babyraj
- 300 g tepung terigu protein tinggi
- sejumput garam
- 4 sdm minyak goreng
- 6 g ragi instan
- 2 sdm gula pasir
- 180 mL air hangat kuku / susu cair hangat
Cara:
1. Campur jadi satu dalam gelas besar, air hangat, gula pasir, dan ragi, aduk rata. Tutup, dan diamkan hingga berbusa banyak (mengembang). (Tanda ragi aktif).
2. Dalam wadah, campur tepung, garam, larutan ragi, dan minyak goreng. Aduk hingga tercampur rata dan kalis.
3. Tutup adonandengan plastik wrap atau kain bersih. Diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.
4. Kempiskan adonan, bagi menjadi 2 (saya pake 2 teflon diameter 20 dan 28 cm)
5. Pipihkan adonan di atas teflon hingga rata. Tusuk dengan garpu di semua sisi adonan.
6. Oles dengan saos tomat, isi dengan topping sesuai selera.
7. Letakkan teflon di atas kompor, gunakan api sangat kecil. Masak 5 menit tanpa di tutup agar adonan mengembang terlebih dahulu.
8. Selanjutnya tutup teflon, masak selama 10-15 menit (klo saya sampai mozarella meleleh).
Topping:
- Saos tomat
- 100 g Daging giling
- 2 siung Bw putih
- 1 siung Bw bombay
- Garam, kaldu jamur, merica secukupnya
- 5 lembar beef iris
- 5 sosis sapi iris
- Margarin secukupnya
- Keju chedar
- Keju mozarella
- Daun oregano kering
Cara:
1. Tumis bw putih dengan sedikit margarin hingga layu dan harum, tambahkan bawang bombay, Tumis sebentar.
2. Masukkan daging giling, Tumis hingga daging berubah warna, tambahkan garam, kaldu jamur, dan merica bubuk, masak hingga tercampur.
3. Tumis beef dan sosis dengan margarin hingga kecoklatan, tambah garam, kaldu jamur, dan merica bubuk, aduk rata.