Resep Saos Sambel Buatan Sendiri, Lebih Enak, Lebih Sehat!
Temen-temen semua, sekarang saya bikin saos sambel sendiri, biar ngurang-ngurangin msg dan pengawet masuk ke badan, kalo mau sehat usaha dikit gpp yah😅. Lagian rasanya bisa jadi lebih enak lho moms, hehe.
Semoga ikhtiar ini bikin penyakit-penyakit yang ada di badan bisa buru-buru kabur, udah puluhan tahun makan segala macem.. saatnya berubah💪
SAOS SAMBEL By: @aras_galeri
Bahan:
- 35 cabe merah kriting
- * bisa tambah rawit merah sesuai selera
- 2 tomat merah, sekitar 250gr
- 5 siung bawang putih
- 1 ubi cilembu organik
- * boleh ganti 3 sdm tepung maizena, untuk pengental saos, sy pake ubi cilembu biar tambah enak ada manis-manisnya
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm gula sorghum non msg
- * boleh ganti gula pasir
Caranya:
Rebus/kukus cabe tomat bawang sekitar 10 menit
Rebus/kukus ubi cilembu sampai empuk
Blender semuanya dengan tambahan 1 gelas air sampai halus, lalu saring
Masak saos di atas kompor dengan api sedang sampai mendidih
Lalu masak terus dengan api kecil sampai saos mengental, trakhir bumbui garam & gula, Cicipi rasanya!
Setelah dingin simpan dalam kulkas, taroh dalam botol kaca atau wadah food grade, pastiin wadahnya kering & bersih
Tiap mau di pake ambil pake sendok bersih & kering yah!
Note:
- Kalau bikin saos tomat, banyakin jumlah tomatnya.
- Resep ini hasilnya lumayan banyak, semangkok mie ayam jago, kalau mau coba bikin dikit pake 1/2 resep yah!
Semoga bermanfaat yah🙏