Resep Cinnamon Roll tanpa Oven, Gampang!
Aroma bubuk kayu manisnya menyegarkan
Bagi Moms yang menyukai roti, mungkin sudah tidak asing dengan makanan cinnamon roll yang memiliki cita rasa kayu manis yang menyegarkan.
Meskipun biasanya cinnamon roll dibuat dengan cara dipanggang, Moms bisa lho membuat resep ini tanpa menggunakan oven! Yuk, cari tahu bahan dan cara membuatnya berikut ini.
Tidak hanya cocok sebagai camilan, cinnamon roll juga dapat menjadi menu sarapan yang mengenyangkan dan enak. Berikut ini bahan dan cara membuat cinnamon roll tanpa oven yang bisa Moms coba.
Bahan Cinnamon Roll Tanpa Oven:
- 250 gr tepung terigu protein tinggi
- 5 gr ragi fermipan
- 5 gr garam
- 35 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 130 gr susu hangat full cream
- 40 gr unsalted butter
Bahan Isian Cinnamon Roll Tanpa Oven:
- 10 gr butter, lelehkan
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt bubuk kayu manis
Bahan Saos Cinnamon Roll Tanpa Oven:
- 3 sdm icing sugar
- 2 sdt susu cair
Cara Membuat Cinnamon Roll Tanpa Oven:
Campurkan tepung terigu, ragi, garam, gula. Aduk hingga rata.
Buatlah lubang di tengah adonan, lalu masukkan telur dan susu hangat. Aduk dan uleni hingga adonan kalis, kurang lebih 15 menit.
Setelah adonan kalis atau tidak lengket di tangan, campurkan unsalted butter. Uleni lagi hingga adonannya tercampur rata.
Diamkan adonan dalam panci atau baskom, tutup dengan kain basah atau plastik. Diamkan selama 2 jam.
Untuk membuat bahan isian, campurkan gula dan bubuk kayu manis. Siapkan panci stainless steel diameter 20/24 cm, lalu alasi dengan kertas roti yang dioleskan margarin.
Angkat adonan, uleni kembali untuk mengeluarkan udaranya. Kemudian taruh di atas talenan yang sudah ditaburkan terigu. Tutup lagi menggunakan kain atau plastik, diamkan selama 15 menit.
Giling adonan membentuk persegi panjang ukuran 30 x 20cm. Olesi butter yang sudah dilelehkan.
Taburkan campuran bahan isian, kemudian gulung dan potong adonannya menjadi tujuh bagian.
Tata adonan yang sudah dibagi di dalam panci. Tutup dan diamkan selama 10-20 menit agar adonan menyatu dan mengembang.
Masak di kompor dengan api yang sangat kecil selama 10 menit, dengan kondisi panci yang ditutup.
Pindahkan roti ke teflon dengan membaliknya untuk mematangkan bagian atasnya. Tutup kembali teflon, masak selama 10 menit.
Sembari menunggu, buat adonan saos dengan mencampurkan susu dan icing sugar. Aduk hingga merata.
Setelah matang, siram roti dengan adonan saos. Sajikan selagi hangat.
Itu dia Moms, resep cinnamon roll tanpa oven yang mengenyangkan. Selamat mencoba!