Bolu kukus mekar maises (lengkap gambar dan tips nya)
Bolu kukus mekar maises (lengkap gambar dan tips nya)
Recook : Selene Cake
Ini resep bolu kukus yang paling lengkap yang aku tulis 😁😁😁 Dah lama jg ngak buat bolu mekar, kali ini saya pake telur bebek karna di kulkas yang ada telur bebek aja, dan coca cola, tapi hasil nya tetap ok kok 😁😁
Bahan-bahan
200 gr gula pasir
2 btr telur bebek
250 gr tepung terigu kunci
1 sdt sp
170 ml coca cola
1 sdm pasta Coffee mocca
100 gr maises
Langkah
Siap kan semua bahan bahan
Gula+telur dan sp di mixer dengan kecepatan tinggi selama 5 menit
Kalo sudah 5 menit ngembangnya seperti ini, karna pakai telur bebek jadi nya lebih pekat dari biasa nya
Turun kan kecepatan mixer ke no 1, masuk kan tepung terigu dan coca cola secara bergantian, aku naronya 3x aja bergantian, lalu naik kan lagi kecepatan maximal mixer, mixer 2-3 menit, matikan mixer. Gambar di samping yang sudah di campur tepung terigu dan coca cola
Ambil beberapa sendok taro pasta aduk hingga rata, bagian yang tidak di beri pasta taruh maises
Ambil beberapa sendok taruh ke loyang yang sudah di beri paper cup bagian atas nya di beri adonan yang sudah di campur pasta, agar mekar nya cantik adonan di isi sampai hampir penuh (kira kira 0,5 cm di bawah loyang) lalu di aduk sedikit dengan sumpit untuk buat motif aja di bagian dalam nya
Kukusan terlebih dahulu di panaskan sampai air mendidih, susun dan beri jarak, coba perhatikan yang di bagian tengah yang adonanya kurang tinggi dan lihat hasil nya bila adonan kurang, adonan terlalu penuh jg ngembang nya ngak cantik lhoo
Kukus selama 10-15 menit kukus dengan api besar dan jangan di buka selama proses mengukus, apa bila tutup kukusan kurang rapat guna kan kain untuk menutup agar uap nya tidak terlalu banyak keluar
Buat bolu kukus saya lebih suka pake loyang yang tinggi, karna ngembangnya lebih cantik menurut ku
Hasil nya dapat 18 bj untuk resep ini
Kalau mau membuat rasa lain misal nya menambahkan santan kental atau sari pandan, kurangin bahan cair (coca cola) dan hasil nya tetap 170 ml, dan bila mau rasa kopi atau susu bubuk bahan tepung di kurangin, misal nya coklat bubuk 20 gr, tepung nya jadi di kurangin 20 gr
Bila bolu kukus mau yang warna dasar nya putih gunakan sprite, fanta akan menghasil kan adonan yang sedikit Pink, dan coca cola sedikit kecoklatan
Ini resep bolu kukus yang paling panjang ku tulis, semoga bermanfaat yahh 😉 😉 😉